martes, 17 de febrero de 2009

Transformaciones de la preparación de alimentos en el siglo XX (avance de trabajo de grado)


La tendencia encontrada en la investigación, luego de realizar la lectura de los hábitos en torno a la preparación de alimentos fue: "Cocinar es un placer", en donde es evidente que la preparación de alimentos se convierte en una actividad de ocio y tiempo libre que se encarga de satisfacer los gustos culinarios del consumidor, convirtiéndose en un espacio de diversión y disfrute.

OPORTUNIDAD: objeto o sistema de objetos que permita la actividad de la socialización de dos o más personas a través de la preparación de alimentos.

Estudiantes: Marcela Arrubla-Ana Henao-Andrés Ramírez. Línea de investigación en cultura material.